省级精品课程（2011年）、省级优秀课程（1996年）、校级一流课程（2023年）。园艺专业的核心课程，在园艺专业具有举足轻重的地位。本课程师资队伍结构合理，人员素质高，教师具有丰富的教学经验，年轻教师均具有较高的学历层次，教学、教研、科研能力强，实践性教学环境得天独厚，教学手段、方法先进；课程组成员参与《果树栽培学基础》国家精品在线课程建设，多媒体课件等内容都已经上网，可开展线上、线下及线上线下混合式教学。近年来通过以学生为中心的研究导向型和翻转课堂等教学模式的应用，提高了课堂信息量和教学效果。该课程在省内领先，在国内同类课程中处于先进地位。

本课程主要学习果树栽培学原理、果树育苗、果园建立、果园土肥水管理、果树修剪、花果管理等知识和技能。培养能够体现园艺专业人才培养目标、培养具有较强的实践技能、能够满足新时期现代农业发展所需要的果树生产及科研专门人才。同时通过本课程的学习，拓宽了农学、植物保护、水土保持等专业学生的知识面，对培养学生的综合能力和适应能力具有重要的意义。